Bí quyết để thịt được săn chắc và lên màu đẹp chính là áp chảo chân giò trước khi nấu. Thay vì chặt chân giò chặt thành từng miếng thì Chef Hùng sẽ giữ nguyên để phần da được giòn rụm khi hầm trong lò nướng và tất nhiên một phần để tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món ăn không thể nào thiếu lá thyme được. ????
✅ Nguyên liệu:
– Chân giò
– Cà rốt
– Cần mỹ
– Lá Thyme
– Cà chua
– Tỏi
– Bia đen
✅Thực hiện:
– Bật Lò nướng FEO2000 đặt chế độ tối lưu 180’C
– Hành tây, cà rốt, cần mỹ cắt nhỏ, xào trên lửa nhỏ.
– Áp chảo chân giò trên chảo Moven
– Xào các loại rau củ đã thái để làm nước sốt, cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị vào nước sốt,
– Nước sốt đã sôi cho chân giò vào
– Sử dụng lò nướng để hấp chân giò khoảng 1 tiếng, tiếp theo rưới bia đen lên phần chân giò hấp thêm 15 phút.
Làm mới khẩu vị cả nhà với món CHÂN GIÒ HẦM BIA ĐEN thơm mềm
? Sử dụng lò nướng FEO2000 và chảo MOVEN giúp tiết kiệm thời gian tối đa, an toàn cho người sử dụng trong quá trình nấu nướng.
Chúc bạn thành công!
#FRICOLifestyleCentre
#ChefNguyenManhHung
#Changiohambiaden
