Chắc hẳn bạn đã nghe ở đâu đó có người nói rằng: Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày. Quả thật đúng vậy, bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp dinh dưỡng cho ngày mới của bạn. Thế nhưng ăn sáng như thế nào cho đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo được sức khỏe thì không hẳn ai cụng biết. Sau đây chúng ta sẽ cũng tìm hiểu về một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng là như thế nào.
1. Tầm quan trọng của việc ăn sáng
Tại một số nơi, người ta thường xem nhẹ các bữa ăn sáng hoặc chỉ ăn một cách qua loa. Tuy nhiên, gần đây các chuyên gia luôn cảnh báo tác hại của việc bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng không đúng cách ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe mỗi người.
Bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn nhằm cung cấp các dưỡng chất để bù đắp sự thiếu hụt trong một đêm dài và tái tạo năng lượng cho ngày mới hoạt động.
-
Tăng hiệu quả trong học tập và công việc
Một thói quen cho bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp chúng ta nâng cao năng suất trong công việc, bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin phục vụ cho học tập hay sáng tạo. Giữ một tinh thần thoải mái nhất để đạt tối đa hiệu quả công việc và học tập.
-
Bảo vệ đường tiêu hóa
Không khó để bắt gặp những người mắc bệnh về dạ dày hay đường tiêu hóa có liên quan đến việc bỏ bữa sáng. Vì buổi sáng là thời điểm dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất, vitamins vào cơ thể. Theo các chuyên gia, ăn sáng sẽ giúp dạ dày tiết ra một chất làm giảm cảm giác thèm ăn, giảm các dịch vị gây ra bệnh đau dạ dày trong cơ thể.
2. Bữa sáng nên ăn gì
Nên ăn gì vào bữa sáng để cơ thể có đủ các dưỡng chất cho một ngày dài làm việc?
- Món ăn từ trứng: Tại nhiều quốc gia trên toàn thế giới, món trứng được khá nhiều gia đình yêu thích. Bởi đây là món dễ dàng chế biến mà còn mang nhiều dưỡng chất bổ ích.
- Cháo yến mạch: cháo yến mạch cho bữa sáng vừa cung cấp đủ năng lượng mà còn giúp giảm mỡ máu, không gây thừa calo hay béo phì, vốn là nổi sợ của nhiều chị em
3. Nên ăn vào thời gian nào, ăn như thế nào
Thông thường chúng ta thường ăn sáng gấp gáp trước khi đi làm hoặc ăn vội vã trong giờ làm. Tuy nhiên, bữa ăn sáng khoa học, cố định sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt chất dinh dưỡng và không gây hại cho sức khỏe về lâu dài.
Ngay sau thức dậy, bạn không cần nhất thiết phải ăn sáng. Bạn có thể ăn sáng trong khoảng từ 1 đến 2 giờ sau khi thức giấc là hợp lí nhất.
4. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong bữa ăn sáng
Mỗi bữa sáng đều cần có hàm lượng dinh dưỡng đủ để đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể.
Một bữa ăn sáng tiêu chuẩn cũng quan trọng như các bữa ăn khác tỏng ngày. Bữa ăn sáng nên được bổ sung các loại thực phẩm thuộc nhóm chất đạm, đường bột, chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhằm cung cấp năng lượng đủ cho ngày dài hoạt động
5. Những thứ không nên ăn vào buổi sáng
Bạn cần tham khảo một “list” những thứ không nên ăn vào buổi sáng để tránh các tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe của mình và gia đình bạn nhé.
- Trái cây hoặc nước ép: Trái cây và các thức uống được làm từ trái cây là thực phẩm cực kỳ tốt cho con người. Tuy nhiên, không nên ăn những thứ này vào buổi sáng, nhất là bụng còn rỗng. Vì lượng axit có trong trái cây có thể xâm nhập và gây nên chứng đau bao tử nếu bạn ăn chúng lúc bụng đói.
- Đồ ăn cay: Giống như trái cây, đồ ăn cay được dùng vào bữa sáng có thể gây nên bệnh niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, ăn sáng với đồ cay khiến bạn có cảm giác đói cồn cào và cực kì khó chịu.
- Nước ngọt có gas: Sử dụng nước ngọt có gas vào buổi sáng làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn. Ảnh hưởng tới các chức năng của dạ dày.
Nhiều người đang bỏ qua những bữa ăn sáng rất đơn giản để chuẩn bị. Mà không nhận ra được tác hại vô cùng to lớn của việc đó. Vậy nên, qua bài viết này chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị cho mình một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho bản thân cụng như mọi người trong gia đình mình nhé.
